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2017-5-26 綠行者移風基地:告訴你肯德基的生菜為什么好吃

 

近日,“肯德基探秘之旅活動”在我們浩豐移風基地順利舉行。浩豐(青島)食品有限公司作為肯德基蔬菜供應商,一直以綠行者的身份致力于以綠色改善人們的生活品質。

 

此次活動吸引了不少粉絲來到了我們浩豐移風基地,大家一覽移風基地風貌之余,也全面了解了肯德基所用蔬菜原材料從種植、收割、到加工等各個環節,真正見識了我們浩豐食品“從種子到餐桌的綠色”。

 


青島K記蔬菜大學巡游浩豐移風基地

 

 

01

 

生菜大王,我們的“當家人”!

 

人人都稱馬鐵民是“生菜大王”,這位“生菜大王”可是我們浩豐食品的當家人。今年3月,馬鐵民出現在了馬云“湖畔大學”第三屆開學典禮上,目前國內唯一實現結球生菜露地種植周年均衡供應的浩豐食品也引起了眾人的關注。

 

隨著人民生活水平的提高,消費者除了吃飽吃好外,也越來越關注細節,就拿簡單的蔬菜來說,除了新鮮,也要講究品質。此次,浩豐(青島)食品有限公司聯合青島肯德基特別策劃了一場“肯德基探秘之旅--青島K記蔬菜大學巡游季”的活動,邀請媒體和和K記粉絲一起探秘我們浩豐自己的蔬菜基地。

 

浩豐食品董事長馬鐵民作為“K記蔬菜大學”校長為開學典禮致辭,在場的K記粉絲被分成四個班級,根據肯德基產品里所到用的浩豐蔬果食材為各班級命名,百勝中國控股有限公司肯德基豫魯市場營運副總高丁為“球生菜班”、“西紅柿班”、“西芹班”、“青金桔班”授班級牌,一場有趣生動的“蔬菜大學”就正式在浩豐移風基地開班上課了。

 

浩豐食品董事長馬鐵民作為“K記蔬菜大學”校長為開學典禮致辭

 

百勝中國控股有限公司肯德基豫魯市場營運副總高丁為開班致辭

 

02

為了小小黃瓜條跑遍全國

 

一開課,一個蔬菜采購小故事吸引了所有人的注意力。作為第一個給蔬菜架上游標卡尺的馬鐵民,說起當年和肯德基的合作頗有感觸。2003年,一款打著“卷出中國味”口號的京味食品“老北京雞肉卷”在全國肯德基餐廳悄然上市,這款將雞腿肉、黃瓜、京蔥和甜面醬用面餅包卷起來食用的新產品如今已經成為肯德基店內的明星產品。

 

浩豐當家人馬鐵民也參與了這款明星產品的研發與采購。因為肯德基對黃瓜的身材、體質、顏值要求相當高,瓜體條形直,均勻整齊,皮薄肉厚,清香爽脆,墨綠色有光澤,對長度、直徑和加工時瓜蒂所留長度都有嚴格標準,而除了外觀顏值需達標,黃瓜剖開后必須無木質化籽粒、無空心長條形。為了這樣的黃瓜條,我們浩豐的當家人走遍了全國各大黃瓜主產區,從黃瓜的身材、口感、生長環境要求、供應周期的各方面進行選秀,最終選中了津研系列品種,既能滿足質量又能達到口感要求。

 

 

03

 

全球精選優質品種 不嘗除草劑專喝深井水

 

聽了黃瓜條的故事,大家深深感受到了浩豐食品身為“綠行者”的細心與專注。所以,大家在介紹浩豐蔬菜的成長史的“生物課”上也聽得特別起勁兒。

 

生物課:浩豐智能化玻璃溫室參觀

 

在我們浩豐移風基地的智能化玻璃溫室里,你可以了解到西紅柿采用熊蜂授粉、生物防治等先進技術,針對易發生的蟲害引入天敵生物,利用捕食性昆蟲進行蟲害防治。

 

浩豐移風基地煉苗區的小菜苗 

 

為了確保生菜在成長中不受水源污染,浩豐移風基地的生菜喝的多是深井地下水 

 

實踐課:浩豐移風基地大田區蔬菜采摘

 

在育苗棚里,我們浩豐技術部的徐鳳嬌介紹說:"結球生菜的種子來自美國、荷蘭等國家,育種的“穴盤”都是丹麥進口的純天然基質。菜苗長到“四葉一心”時,每一批苗子都會拿到室外煉苗7天,然后才能移栽到大田中。

 

“聽課”過程中,好奇的雨涵小朋友提起了一顆生菜苗,穴盤中的整份基質也被完整的提到了半空中,雨涵小朋友驚訝的說:“生菜好厲害!”徐鳳嬌笑著解釋道,這說明生菜苗的根系已經完全滲透了基質,經過鍛煉的生菜苗們更加強壯,相比普通生菜抗病抗蟲能力都會大幅提高。

 

其實,生菜苗被移植到大田蔬菜區2周后要進行中耕和人工除草,采用粘性板、變頻式殺蟲燈、性誘劑等物理辦法來殺滅害蟲,為了確保生菜在成長中不受水源污染,連生菜喝的水都是專門打井開采的深井地下水。等到最佳的八成熟時,生菜們就將被采摘送進加工廠。

 

五月中旬恰逢浩豐的生菜收割季,此次的學員們索性在移風基地田間上了一堂生動的實踐課,不僅體驗了菜地里采摘生菜的樂趣,也見識到了浩豐移風基地中的生菜到底有多“新鮮”與“健康”!很多人在摘下生菜后都索性直接吃了起來,有的小朋友開心的表示“真的很好吃!”

 

04

 

國際標準層層把關 16道關卡顯“綠色健康”

 

浩豐加工廠

結球生菜在采摘后兩小時內被送浩豐萊西加工廠,接受農殘檢驗、清洗、殺菌、離心脫水、稱重等16道關卡,高質量+高顏值的生菜片才能出廠被送達肯德基后廚。在生產管理中,浩豐食品全部基地都執行GLOBALG.A.P認證標準,為實現最高品質,這些蔬菜也都建立了完整的追溯體系,實現從種子到餐桌的全產業鏈控制,浩豐每年還需通過肯德基所屬百勝中國的第三方審核。有如此嚴格的檢驗關卡,我們浩豐致力于執行的“從種子到餐桌”可不是說說而已哦!

 

美術課: 用蔬菜創意服裝

 

美術課作品驚艷全場

 

在浩豐移風基地里,大家還參與了比拼機智和速度的“蔬菜拼圖比比看”、“水果蔬菜快樂蹲”的體育課,腦洞大開用蔬菜片來創意服裝的美術課,還有大快朵頤地品嘗鮮蔬沙拉的美食品鑒課等。

 

有一種安全叫眼見為實,有一種信任是親身經歷。經過一天的參觀體驗,大家紛紛表示深刻體會到了浩豐食品與肯德基在食品安全方面的細致與用心,這次探秘之旅,更是一條綠色安全、生動有趣的美食之旅。

 

浩豐移風基地合影留念

 

 

05

 

綠行者:讓你放心每一口

 

通過此次活動,大家都看到了我們浩豐食品身為“綠行者”在食品安全方面所做的努力,相信在未來,浩豐食品將繼續以“綠行者”的身份生產出令消費者滿意的安全綠色食品,以綠色改善人們的生活品質,真正做到“讓你放心每一口”。

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